Biológico, orgánico y ecológico son tres términos que están continuamente en nuestro día a día. Televisión, prensa, packagings, comerciales… Todo el mundo habla de ellos casi como sinónimos pero, ¿realmente conocemos la diferencia que hay entre ellos?
Antes debemos aclarar que en España los términos más empleados son biológico y ecológico, mientras que en Portugal y Francia es biológico.
Por otro lado, el término orgánico se utiliza más en Reino Unido. Aunque los que realmente le preocupa esta palabra es a los estadounidenses siendo una de las búsquedas más recurrentes según Google Trends.
Sabiendo esto, vamos a intentar aclarar las diferencias desde nuestros conocimientos.
DEFINICIONES
- Biológico: la RAE denomina como biológico algo «Natural o que implica respeto al medio ambiente al evitar el uso de productos químicos».
Es decir, se refiere a los productos que no se han manipulado genéticamente y a los que no se les ha aplicado ningún producto químico. - Orgánico: los productos orgánicos son aquellos que en su proceso de producción solo se han utilizado productos 100% naturales (no fertilizantes, ni pesticidas, etc.).
Por lo tanto, no todos los alimentos orgánicos son “bio”, ya que, aunque no contengan químicos, algunos han sido elaborados con productos alterados genéticamente. - Ecológico: los alimentos ecológicos son biológicos y orgánicos, pero no necesariamente al revés. Es decir, engloba lo anterior, pero en un concepto más amplio.
En todas las etapas de desarrollo y crecimiento, la materia prima se desarrolla respetando las condiciones naturales del medio ambiente. Implica un entorno verde y una producción sostenible.
En resumen, siempre que se compre un producto que lleve la palabra Ecológico, Biológico y Orgánico estaremos comprando un producto sano y sabroso, que respeta la tierra y el medio que lo rodea, con una certificación que lo avala. ¿Qué más se puede pedir?
Por este mismo motivo desde Café -para la- oficina siempre apostamos por este tipo de productos. Entra en nuestra tienda para poder ofrecer café de calidad a tus empleados o coworkers.